Somos un grupo de profesionales del helado artesano, apasionados de nuestro trabajo. Disfrutamos experimentando, aprendiendo y transmitiendo lo que sabemos. Nos hemos asociado para promocionar el helado natural, el helado como debe ser, como a nuestros clientes les gusta.
Nuestro objetivo es promocionar el helado natural en todo el país. Para ello asistiremos a ferias y a congresos de gastronomía, y cada año iremos a una ciudad a divulgar lo que es nuestra pasión.
Los miembros de 20bajocero disfrutaron de unas jornadas de trabajo en Santiago de Compostela, la organización del evento estuvo a cargo de Brigida Hermida de Xearte Brigitte
